魔芋啤酒鸭的做法

    香味四溢，色香味俱全～大家一起学起来哟

    主料

    鸭肉半只  魔芋适量  啤酒1罐

    辅料

    葱2根  葱花少许  盐少许  青椒红椒少许  豆瓣酱2勺  花椒1小把  生抽1小勺  芹菜少许  姜3片  八角2粒  蒜3粒  桂皮1小块  香叶2片

    魔芋啤酒鸭的做法

    1.鸭肉半只，宰小块。洗净

    2.魔芋冰箱里拿出来解冻之后，切成小块

    3.啤酒准备一罐

    4.少许芹菜和青椒，红椒备齐

    5.准备材料，花椒，八角，桂皮，姜蒜切碎。小葱两根打结

    6.锅里放油，烧热

    7.鸭肉入锅，大火煸炒，炒出很多水和油。不断翻炒直到鸭肉颜色变白变深

    8.干辣椒剪断入锅，并散入少许花椒，不断翻炒，直到把两者味道混合

    9.加入两勺豆瓣酱，继续翻炒直到炒出香味

    10.加入少许生抽，我用的是生抽，因为怕味道太咸。所以没用老抽，其实都差不多哈

    11.中火不断翻炒，并加入一碗清水，清水以没过全部食材为准

    12.倒入一罐啤酒，并加入剩下的全部食材，姜葱蒜，八角桂皮，芹菜以及红椒青椒等

    13.加入一勺鸡精或鸡粉

    14.改小火，并改上锅盖慢炖约30～40分钟，期间随时观察并不断翻炒

    15.起锅，散入芹菜或者香菜叶以及葱花即可。瞬间香味四溢