- 用料
- 五花肉600g
- 酱油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 大料适量
- 醋适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 蒜泥白肉的做法步骤
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1.五花肉用凉水侵泡
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2.姜片、葱段备用
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3.将五花肉放入锅中加水
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4.加入大料、姜片、葱段
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5.加盐
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6.蒜沫备用
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7.待肉煮到能用筷子能叉动时，肉就煮好了
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8.将煮好的肉切成薄片
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9.将蒜沫中加入酱油
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10.加醋
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11.将五花肉片摆入盘中
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12.浇上调好的汁
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13.撒上香菜即可食用
- 小贴士
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五花肉买回来时一定要先用清水洗净了。煮肉大约需要40分钟左右，开过以后就可以用小火炖了。
本文标题：蒜泥白肉 - 川菜
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