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玛德琳

用料
低粉150g
鸡蛋150g
黄油150g
泡打粉2g
适量
香草精3g
140g
蜂蜜20g
玛德琳的做法步骤

   1.准备好食材;

   2.蛋打开加入糖,搅匀,加入蜂蜜,搅至黏稠状;

   3.加入香草精;粉类过筛,拌入;

   4.黄油融化滤去杂质,缓缓倒入面糊,拌匀;

   5.模具涂油撒粉;

   6.放入挤花袋,冷藏一小时;

   7.面糊挤入模具,九分满;预热200度,视模具大小定时间,烤至中间鼓起。

小贴士

   香草精可加可不加,我从没加过,因为不喜欢味道。

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