杨梅酒

用料
杨梅5000g
适量
白酒适量
适量
杨梅酒的做法步骤

   1.冷开水当中撒入盐,将杨梅浸泡其中20分钟

   2.泡好的杨梅取出放在一个大碗中沥水

   3.准备白酒

   4.准备冰糖

   5.找个大的玻璃瓶,将杨梅放入其中,并倒入白酒

   6.加入冰糖,封盖浸泡。一个月左右可食用

小贴士

   1、糖的量依个人喜好。喜甜的可多加,喜酒味浓的可少加
2、用加了盐的冷开水浸泡据说可以将杨梅当中的虫子泡出
3、有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用
4、糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅


本文标题:杨梅酒 - 川菜
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