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酱烤鸡腿

用料
鸡腿2只
大酱3大匙
芝麻酱2大匙
蜂蜜1小匙
老抽1大匙
0.25-0.5小匙
料酒5大匙
1大匙
芝麻油0.5大匙
生姜1小块
大蒜3-5瓣
0.5大匙
植物油适量
 
酱烤鸡腿的做法步骤
养生食谱大放送

   1.在鸡腿两面划上几刀,划得深一些,以便入味;

养生食谱大放送

   2.取大小适度的保鲜袋一个,将鸡腿放入,再将调好的腌料倒入,捏住袋口,轻轻揉捏鸡腿,让腌料与鸡腿充分接触,尽量让鸡腿浸泡在腌料中;扎紧袋口,放入冰箱冷藏8-12个小时左右,中途可以取出让鸡腿翻面或者稍微抓捏一下(也可以直接在容器中腌制,表面蒙上保鲜膜即可。不过,选择在保鲜袋中,是因为保鲜袋可以尽可能的调节形状贴合鸡腿,所以鸡推能更充分的浸泡在腌料中);

   3.取出鸡腿翻面,C中的蜂蜜兑水调匀,刷在鸡腿两面,再次放入烤箱烤制作15分钟;取出,翻面,刷一层植物油,再放入烤箱5分钟左右。

小贴士

   肉丸一定不能煮太久,不然肉就老了,不好吃了

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