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宫保鸡丁

用料
鸡腿肉300g
胡萝卜50g
黄瓜100g
30g
尖椒50g
花生100g
适量
适量
适量
干辣椒适量
适量
适量
料酒适量
老抽适量
宫保鸡丁的做法步骤

   1.准备好材料

   2.都切成丁,备用

   3.花生泡水里容易去皮

   4.去皮的花生

   5.放少许油,小火,不断翻炒花生

   6.颜色变深究可以了,晾凉备用

   7.琵琶腿2个

   8.去骨去筋

   9.切成小丁

   10.用盐料酒腌一会

   11.蒜切片,干辣椒适量

   12.下蒜辣椒炒鸡腿肉

   13.放入所有青菜配料

   14.放花生炒匀

   15.最后放事先调好的酱汁(糖,醋,老抽,盐,料酒)

小贴士

   花生去皮的诀窍就是提前用水泡一会,炒完花生晾凉才会脆。

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