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鱼松花寿司

用料
寿司饭1碗
海苔1张
胡萝1长条
黄瓜或四季豆适量
卤香菇2朵
鱼松5大匙
蛋皮1张
 
鱼松花寿司的做法步骤

   1.胡萝卜四季豆煮薇软备用。卤香菇切丝。

   2.取竹帘摊平,放上海苔,并把寿司饭均匀铺平于上,再将保鲜膜覆盖在饭上

   3.将铺好饭和保鲜膜的竹帘反转,并把竹帘拿起,重新放置于保鲜膜下(呈现出海苔在上、寿司饭在下)

   4.在海苔上放入胡萝卜鱼松四季豆蛋皮和卤香菇丝,卷成筒状

   5.将保鲜膜拆掉,把呈现在外的寿司饭沾滚鱼松

   6.再用保鲜膜重新包裹,防止鱼松脱落,即可切块,食用时将保鲜膜取下即成

小贴士

   tips:
切寿司卷时,将刀在清水中蘸一下,米饭不会被粘下来,整齐且美观

基础寿司米是配比是寿司米500g,白醋150g,白糖150g(找不到寿司米用韧劲好些的东北大米也行的)

过程看起来复杂 其实做起来挺快的

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