- 用料
- 坚果适量
- 盐适量
- 红辣椒粉适量
- 姜粉适量
- 橄榄油适量
- 白砂糖适量
- 蜂蜜适量
- 多味烤坚果的做法步骤
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1.烤箱预热200摄氏（约400华氏），把坚果和橄榄油混合搅拌一下后放在一个烤盘中，尽量铺开一层。烤8-10分钟，或是出香味。
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2.中间可以把烤盘拿出来前后倒个个儿，这样就更均匀。
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3.把烤好的坚果放在一个干的大容器中，撒上盐、姜粉、辣椒粉和白砂糖搅拌匀就好了。
- 小贴士
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1.坚果：我比较喜欢的是大杏仁almonds、核桃walnuts、腰果cashews
2.两杯坚果放一小勺橄榄油就可以了。不喜欢橄榄油的味道可以用其它的植物油，甚至是黄油（个人觉得会比较腻）。姜粉和辣椒粉都是撒上一点点，尤其是姜粉，千万不能多放。砂糖、蜂蜜和盐也是，放一点点就可以。只是万一放多了，也不会说不能吃。蜂蜜起的作用是让调味料更好地附着在坚果上。
喜欢肉桂粉的话也可以放一点点。
本文标题：多味烤坚果的做法 - 川菜
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