玉竹沙参煲鹌鹑

用料
鹌鹑2只
猪展肉2两
玉竹沙参煲鹌鹑的做法步骤

   1.将鹌鹑宰好切件,飞水后与其他材料一同入锅。

   2.烧开后文火慢煮2小时,调味即可。

小贴士

   制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜
也可以用 郫县的豆瓣酱 炒虾 一定要炒出 虾油
不要再放过多的调料 那样会夺取虾的香和鲜味
因为酱料中有盐 放盐时适量


本文标题:玉竹沙参煲鹌鹑 - 川菜
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