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子姜肉丝

用料
猪肉1块
子姜2个
红椒2支
老抽0.5小匙
0.25小匙
淀粉1小匙
植物油1.5大匙
 
子姜肉丝的做法步骤

   1.猪肉切丝,加老抽和淀粉抓匀,放一旁备用;

   2.子姜,红椒切丝;

   3.锅里下植物油,油热,下少许子姜丝,略炒;(因为肉抓了淀粉,容易粘锅,先下少许子姜丝下去,会有所改善)

   4.把肉丝放下去,翻炒至8,9分熟,将剩余的子姜丝全部放下去,翻炒至肉全熟,下红椒翻炒几下,放盐,翻炒均匀,即可出锅装盘。

小贴士

   各种调料的分量,可以根据制作的分量自己进行调节。

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