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黑椒番茄鱼

用料
草鱼500g
番茄200g
黑胡椒适量
料酒适量
适量
鸡精适量
适量
适量
适量
适量
生粉适量
砂糖适量
黑椒番茄鱼的做法步骤

   1.鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用,番茄切块备用。

   2.鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。

   3.姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。

   4.加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。

   5.适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡,撒葱花搅拌均匀即可。

小贴士

   加点砂糖就能让这个鱼更好吃了,有同事不爱吃香菜所以没有加,强烈推荐各位撒切碎的香菜进去,很正的哦!

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