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榄菜金菇豆腐

用料
橄榄菜适量
姜丝适量
盐、适量
鸡粉适量
生粉适量
 
榄菜金菇豆腐的做法步骤

   1.金针菇洗净后切去根部然后焯水备用。

   2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入金针菇翻炒。

   3.加入豆腐泡炒匀,再加入适量橄榄菜、盐、鸡粉调味,然后加入适量清水并盖上锅盖焖2分钟。

   4.用生粉埋上稀芡即可。

小贴士

   糙米、大麦、燕麦粒不容易熟。除了用水泡,还可以在锅里放少量的水,水刚好没过粮食,煮开后闷着2个小时。这样泡的时间短,而且用水量少可以更好的保存粮食的营养。

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