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香芋雪梅娘的做法

用料
糯米粉120克
牛奶210毫升
香芋粉30克
澄粉35克
糖粉60克
白油一勺
鲜奶油适量
草莓粒一盘
芝麻少许
 
香芋雪梅娘的做法步骤

   1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊,上锅蒸20分钟。

   2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。

   3.准备的草莓切粒,淡奶油加糖打成鲜奶油备用。

   4.取适量糯米粉,放入盘子中,微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。

   5.桌上铺油纸,撒适量熟糯米粉,取冷藏后的面团揉成均匀长条,分割成小等份,用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒,最后裹上少许熟糯米粉,撒上芝麻点缀。

   6.成品放入冰箱冷藏后食用。

小贴士

   肉末剁碎,加入地瓜粉/酱油,这会使肉更滑口!
翻炒过程加水,最好是开水,开水使菜更有鲜度!

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