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蒜泥剁椒凤爪的家常做法

用料
蒜瓣6-7个
 
蒜泥剁椒凤爪的做法步骤

   1.将鸡爪洗净煮熟。

   2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥。

   3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

   4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中,拌匀,即可。

小贴士

   特别强调几点:第一,鸡腿要大一些,第一次做的时候鸡腿买的有点小,非常不容易把蛋黄卷住。第二,保鲜膜要用可加热的,这样才安全,而且要记得扎些小洞。第三,时间充足的话,最好要进冰箱冷藏一下,第一次做就是在室温放凉就切了吃了,切的时候就容易散。大概就是这样了,多试几次其实就很简单了,但是拿到饭桌上,就是个大菜了。

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