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椒麻红油的家常做法

用料
红尖椒8个
花椒1把
1汤勺
辣椒粉3汤勺
八角1个
 
椒麻红油的做法步骤

   1.辣椒切小段,不去芯子,花椒和八角也洗过沥干水分,买来的花椒有尘土。

   2.油烧热,先把辣椒和八角下去炸,炸到辣椒水分都干了发黄时。

   3.等完全晾凉后,过滤掉辣椒和花椒,装在干净无水的瓶子里即可。

小贴士

   不适宜脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者食用。

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