河北美食网

洋葱鸡蛋火腿煎饼的做法

用料
洋葱0.5个
火腿肠0.5根
鸡蛋1个
面粉0..1斤
泡打粉适量
适量
洋葱鸡蛋火腿煎饼的做法步骤

   1.洋葱撒去外皮,洗净,再横面切丝,火腿肠切片。

   2.面粉里放入鸡蛋,泡打粉,盐,慢慢加冷水调成面糊,再放入洋葱丝和火腿肠片拌均。

   3.饼铛里淋入少许的油,用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼,微黄时翻面再煎,待两面都呈黄色即成。

小贴士

   加入的苏打粉(Baking Soda,也叫小苏打、碱面?)不要太多,否则碱味太重,用筷子头沾一点即可;
苏打粉遇油脂受热产生化学作用,会而使煎炸的食品膨松酥脆,如果没有不加也可以;
可以根据自己的喜好,在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等;
喜欢更香脆的口感,可以适当的调整煎制的时间; 有厚度的饼吃起来更有味道。
嗜辣的筒子,甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱,味道自然更胜一筹

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:营养鲍鱼粥的做法

下一篇:玉米胡萝卜香菜饼的家常做法