- 用料
- 海米8克
- 冬瓜0.125只
- 青葱1根
- 姜片2片
- 海米蒸冬瓜的做法步骤
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1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；
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2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；
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3.上锅蒸10分钟
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4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；
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5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可
- 小贴士
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这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！
本文标题：海米蒸冬瓜的做法 - 川菜
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