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响油茭白的做法

用料
茭白1.5根
青椒1根
花椒7瓣
麻油3大匙
蒜头3瓣
适量
适量
蚝油适量
响油茭白的做法步骤

   1.茭白去皮,洗净,切成丝,不必切的太细。

   2.青椒也洗净切成丝备用。

   3.锅里烧水,水开了以后,放茭白焯30秒左右至软,捞出控水,然后放青椒,过下水即可。

   4.蒜头剁成蒜末,茭白和青椒、蒜末、各种调料装盘,找个勺子,放麻油和花椒,小火在炉上烧热至闻到花椒香味,趁热浇在菜上即可。

小贴士

   烤的时间长,热水盘的水很快蒸干了,中途我加了三次水。
奶酪蛋糕刚出炉时不好吃,我挖了一口,感觉像蒸老了的鸡蛋羹,以为制作失败了呢。冷藏4小时后,口感就非常好啦!哈,试验成功!!

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