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萨其马的做法

用料
鸡蛋3个
高筋面粉250克
适量
蜂蜜1大勺
泡打粉1勺
芝麻适量
葡萄干适量
 
萨其马的做法步骤

   1.将蛋清蛋白分开。

   2.蛋白打发至湿性发泡。

   3.蛋黄、泡打粉加入到面粉内,再将打发好的蛋白加入,揉成团入冰箱内松弛30分钟。

   4.松弛好的面团擀开,切成面条,要细一些。

   5.下油锅炸至蓬松、发硬。

   6.炒锅内加入半碗水,放入白糖,搅至浓稠。再放入蜂蜜搅匀,趁热倒入炸好的面条、芝麻和葡萄干拌匀。

   7.容器抹油,将混合好的萨其马倒入,用手压实,晾凉。

小贴士

   过节难免摄入过量的高热量、高油的食物.而且还会饮过量的酒,吃点山笋是个不错的选择哦~可以清理肠胃哦~
野山笋不但是佳肴原料,而且还可入药。此外,实心野山笋还具有脆爽味美、烹调方便、风味别致的特点,是一种深受人们喜爱的绿色菜肴。

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