猪肉丸子PIZZA的做法

用料
面粉125克
番茄沙司3tbsp
酵母1tsp
白糖2tsp
0.25tsp
黄油15克
温水70克
洋葱0.5个
蒜瓣3-5瓣
黑胡椒碎1tsp
4~5tbsp
黑胡椒粉0.5tsp
牛至叶1tsp
盐.0.25tsp
猪肉丸子PIZZA的做法步骤

   1.饼皮擀成跟烤盘差不多大小,放入烤盘,饼底用叉子扎些孔,避免烤制过程中,饼皮鼓起

   2.酱汁用均匀抹到饼底上,撒一些马苏里拉奶酪丝,撒上一些青豆,玉米什么的,再把肉丸子一个个挤上去(肉丸子别太大,太大中间烤不熟)

   3.烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟,取出,再撒上80克左右马苏里拉奶酪,入烤箱再烤5分钟左右,即可出炉~

小贴士

   饼皮——
1.盐(1/4TSP),糖和面粉和匀;2.酵母溶于温水,倒入1中,和成面团;3.加油,慢慢给揉进面团即可蒙上保鲜膜放一旁发酵
PIZZA汁——
1.洋葱,蒜瓣剁碎(剁得碎点比较适宜做酱汁);2.锅内放黄油适量,将洋葱,蒜末放入,中小火煸炒至微黄,加入番茄沙司,黑胡椒碎,盐,水,牛至叶小火炒至汤汁浓稠盛装待用。


本文标题:猪肉丸子PIZZA的做法 - 川菜
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