河北美食网

烤鸡腿的做法

用料
鸡腿4个
盐焗鸡粉适量
面包糠适量
少许
蛋液适量
淀粉适量
烤鸡腿的做法步骤

   1.鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。

   2.试过几种盐焗鸡粉,用这种腌制后的成品口感美味。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。

   3.腌制入味后的鸡腿直接上笼屉,大火蒸30分钟即可熄火。也可以切对半后蒸制。

   4.蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上面包糠待用。

   5.鸡块直接放在烤架上,喷上少许素油,用400华氏度/200摄氏烤20-25分钟即可。用烤架才会受热均匀香脆。

小贴士

   烤箱情况视自己情况而定

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:酒渍樱桃的做法

下一篇:鱼香茄子的做法