河北美食网

锅塌柿盒

  用料

  西红柿150g

  鸡蛋1个

  火腿肠50g

  油适量

  盐适量

  葱适量

  姜适量

  料酒适量

  胡椒粉适量

  白糖适量

  淀粉适量

  香菜5g

  锅塌柿盒的做法步骤

  1.将西红柿切成五毫米左右厚的大片;火腿肠切片;鸡蛋打散。

  2.将西红柿每片沾上干淀粉,在两片之间夹上火腿片。

  3.平底锅内放油烧热,西红柿盒蘸鸡蛋液,放入锅内煎。

  4.煎好一面再翻面,煎到两面金黄时,放入葱姜末,炒出香味。

  5.加料酒、盐、胡椒粉、一碗清水,烧开。

  6.烧两三分钟,加一点点糖,用水淀粉勾芡,出锅装盘,撒上香菜碎。

  小贴士

  先在西红柿片上抹些干淀粉再蘸蛋液,蛋液容易粘牢。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:豆皮肉丝

下一篇:白果炒虾仁