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豆皮肉丝

  用料

  猪肉250g

  黄瓜2根

  大葱2根

  整夜皮500g

  花生油适量

  大酱适量

  孜然粒适量

  豆皮肉丝的做法步骤

  1.准备好黄瓜和葱

  2.将猪肉切成细条。

  3.将黄瓜和葱切丝备用。

  4.准备好面酱

  5.孜然粒

  6.准备皮

  7.将豆皮切成方块

  8.将锅内加油烧热放入葱花炝锅,加入猪肉丝

  9.将肉炒至8分熟后加入面酱

  10.继续翻炒片刻

  11.倒入孜然粒。炒熟即可盛盘。

  12.将锅加水烧热。

  13.将豆皮倒入开水中焯一下。

  14.准备好后可以上桌了

  小贴士

  1、豆皮要先用开水焯一下去除豆醒味。

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