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豆花鱼火锅的做法

用料
鱼片1-2斤
嫩豆腐1块
油麦菜3颗
香菇10几朵
蛋白1个
 
豆花鱼火锅的做法步骤

   1.把鱼片用辅料A顺一个方向抓匀,腌1个小时;

   2.油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底;

   3.油温热后小火把大葱,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣鱼调料炒香放热水,香菇熬煮2分钟,放鱼片;

   4.鱼片熟后关火,倒入铺蔬菜的锅中,撒芝麻,香菜。

小贴士

   麻辣鱼调料是买的现成的,我比较喜欢秋霞,谭鱼头,德庄这几个牌子,大家可以选自己
喜欢的口味,选火锅底料也可以~
另备羊肉片,鱼丸,蔬菜,蘑菇等等若干,鱼吃完以后,架上电磁炉,用这个底锅,就可以开吃火锅了^^

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