- 用料
- 卤肉1块
- 黄瓜1根
- 脆瓜白肉的做法步骤
-
1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。
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2.摆成以上的盘饰。
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3.卤肉切薄片放入摆好的盘中,上桌前浇上用葱蒜红油花椒油盐醋糖芝麻酱肉汤调好的汁。
- 小贴士
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带鱼忌用牛油、羊油煎炸。
鱼原有的鲜味很好,我没加鸡精。
油锅先加入一小勺子生粉,这样不会油花四溅,还能防止粘底。
本文标题:脆瓜白肉的做法 - 川菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.先将黄瓜用削皮器削成长条薄片。
2.摆成以上的盘饰。
3.卤肉切薄片放入摆好的盘中,上桌前浇上用葱蒜红油花椒油盐醋糖芝麻酱肉汤调好的汁。
带鱼忌用牛油、羊油煎炸。
鱼原有的鲜味很好,我没加鸡精。
油锅先加入一小勺子生粉,这样不会油花四溅,还能防止粘底。
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