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黑山羊牛蒡煲的做法

用料
足量
 
黑山羊牛蒡煲的做法步骤

   1.羊肉斩块飞水去除血沫。

   2.加上去皮斩段的牛蒡、老姜片,加入足量的水。大炎烧开后转小炎慢煲两至三小时,至汤色浓白即可。

   3.出锅食用时,调盐、撒葱花。

小贴士

   PS。汤炖至一半时,可调入少许盐,这样可使羊肉更加入味鲜美。

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