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罗勒盐焗鸡的做法

罗勒盐焗鸡
盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺.是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。

   罗勒盐焗鸡用料工具

主料: 光鸡 (1只)
调料: 腌制盐 (6斤) 罗勒叶 (适量) 烧烤纸 (一张)
厨具: 炒锅

   罗勒盐焗鸡的做法:

罗勒盐焗鸡
  1.准备所有材料,清洗干净。鸡控干水分
罗勒盐焗鸡
  2.将罗勒叶塞入鸡肚子里,用烧烤纸包住鸡。
罗勒盐焗鸡
  3.放入铁锅,用盐包住
罗勒盐焗鸡
  4.盖盖,小火15分钟关火,继续盖盖焖20分钟即成
罗勒盐焗鸡
  5.出锅啦
罗勒盐焗鸡
  6.上桌了

   小窍门:

这是小时候家里的做法,只有盐和一些香草,不加其他的任何
调料:啦。原汁原味
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