河北美食网

剁椒蒸芋头怎么做好吃_剁椒蒸芋头的做法

  剁椒蒸芋头是芋头的一种非常大众并且知名的吃法,因为加入了大量的剁椒,口味属于偏辣的,是一道非常适合喜欢吃辣的人群的特色美食,芋头的香软细滑加上剁椒的香辣,这道菜非常开胃,能够在即使没有食欲的夏天也带给你不一样的味蕾享受,它的做法简单,费时不长,用来招待客人也非常有面子。

剁椒蒸芋头

  食材明细:

  主料:芋头,剁椒;

  辅料:食盐,白砂糖,生抽,大蒜,生姜,油等各适量;

  制作步骤:

  1.新鲜的芋头去皮洗净之后放在淡盐水中浸泡几分钟;

剁椒蒸芋头1

  2.芋头用清水冲洗干净后切成薄片,这样更容易入味,接着加入少许食盐和白砂糖搅拌均匀腌制;

剁椒蒸芋头2

  3.将剁椒,蒜末和姜末中加入适量的生抽搅拌均匀备用;

剁椒蒸芋头3

  4.调料倒在芋头上面,再把芋头放在蒸锅中蒸接近半个小时的样子,最后淋上少许麻油即可。

剁椒蒸芋头4

  小贴士:

  芋头的处理是最让人头痛的,因为芋头是碱性食物,与人体接触后,会给皮肤带来较大的刺激感,容易引起不适甚至是过敏,所以在清洗芋头或者是给芋头去皮的时候最好是带上一次性手套,不要直接接触芋头,或者可以在处理之前先用醋水洗手,这样也能起到一定的作用。

河北美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注河北美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"hbeat.net"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:水晶月饼

下一篇:广式月饼的做法