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泡椒凤爪

  用料

  鸡爪300g

  柠檬适量

  盐适量

  红辣椒适量

  泡椒适量

  姜适量

  白糖适量

  葱适量

  泡椒凤爪的做法步骤

  1.将买回来的鸡爪清洗干净。

  2.准备香葱。

  3.将鸡爪和香葱放入煮锅煮熟。

  4.将煮熟的鸡爪捞起。

  5.用刀将煮熟的鸡爪一分为二。

  6.准备:白糖,盐,泡椒,柠檬,辣椒和蒜米。

  7.将柠檬压出汁。

  8.这是柠檬汁。(可以兑水加少许蜂蜜做蜂蜜柠檬水哦)

  9.将蒜米,辣椒切碎然后倒入柠檬汁加上适量的盐,白糖拌均匀酱汁。

  10.将拌均匀的酱汁倒入煮熟的鸡爪里拌均匀放入冰柜过夜即可。

  11.这款“泡椒凤爪”酸香开胃,皮质爽滑,柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。

  小贴士

  由于鸡爪有胶质,所以保鲜以后的鸡爪会结在一起,所以吃的时候最好再做一些相同的酱汁拌均匀再将鸡爪拌均匀。


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