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肉片烧茄子

  用料

  瘦肉100g

  辣椒150g

  茄子2个

  油适量

  盐适量

  生粉适量

  生抽适量

  鸡粉适量

  郫县豆瓣酱适量

  肉片烧茄子的做法步骤

  1.茄子切条放在水中泡住先

  2.切好

  3.热油锅炒蒜末辣椒变色加入盐炒炒

  4.下肉片

  5.炒至肉片变色加点生抽

  6.捞起备用

  7.捞起茄子

  8.下茄子加点水加盖煮软

  9.加盐炒匀

  10.倒入肉片辣椒加郫县豆瓣酱炒匀即可

  小贴士

  茄子不要去皮吃更加有营养。

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