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干煸四季豆

  用料

  四季豆300g

  油适量

  盐适量

  蒜适量

  干辣椒适量

  花椒适量 干煸四季豆的做法步骤

  1.原料图。

  2.四季豆洗净折成小段、蒜拍烂。

  3.锅里下油烧热。

  4.倒放四季豆小火煸至表皮起皱。

  5.盛出备用。

  6.利用余油先爆香蒜,再放入干辣椒和花椒。

  7.倒入四季豆,放盐,翻炒均匀出锅。 小贴士

  四季豆小火煸炒,一是为均匀受热致熟,二是不会糊。

  四季豆一定要炒熟才能吃。


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