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蒜蓉粉丝蒸丝瓜的家常做法

    国庆小长假已过,再想休法定假就要等到2016年了。这个小长假没有像往年那样出游,就在加班和做家务中度过了。都说每逢佳节胖三斤,这真是经验之谈。假期没外出,在家跟亲戚朋友各种小聚,嘴上嚷着减肥,却足足吃了七天。假期过去了,一切又步入正轨,大家各自去忙各自的工作,趁此减肥良机,各种清肠减脂菜做起来,努力将节日增长的肉肉减掉,争取实现负增长。

    节后清肠降脂菜——蒜蓉粉丝蒸丝瓜

    材料:丝瓜(丝瓜的做法)一根、大蒜一头火锅粉丝一捆、小米椒适量(可省略)、生抽一勺、蚝油一勺

    准备工作:将粉丝事先放入温水中泡软

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

    蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法

    1.将丝瓜洗净去皮。

    2.在丝瓜上切蓑衣花刀,先从一侧如图斜切,底部不要切断。(为防止切断,可在丝瓜底下垫上一双筷子)

    3.将丝瓜翻面,在另一面用同样的方法斜切。

    4.切好的丝瓜。

    5.将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜步骤1-6

    6.将切好的丝瓜盘在粉丝上。

    7.蒜切成蒜蓉。

    8.小米椒剁碎备用。

    9.锅内放适量油,烧至五成热时调小火,放入蒜蓉爆出香味。

    10.关火后加入小米椒,调入生抽、蚝油,加入少量清水拌匀。

    11.将制作好的料汁淋在盘中。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜步骤7-12

    12.锅内烧开水,放入丝瓜蒸10-15分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

    如果切不好蓑衣花刀,直接将丝瓜切成细条状也可以,不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。

    做菜网网站小提示

    丝瓜和鸡蛋能一起吃:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利

    丝瓜和菊花能一起吃:丝瓜与菊花搭配同食,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染,常食可清热养颜、洁肤除雀斑。

    丝瓜的功效

    丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。

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