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糖醋鲤鱼

  用料

  鲤鱼1条

  小笋1根

  香葱3棵

  糖1大勺

  醋1大勺

  姜1块

  蒜5个

  干红椒10个

  油适量

  盐适量

  十三香1勺

  清水1勺

  鸡粉1勺

  生抽1大勺

  糖醋鲤鱼的做法步骤

  1.蒜\蒜切片 干红椒\香葱切小段

  2.小笋削皮切小片

  3.热锅温油爆香几片姜,再放鱼煎

  4.两面都煎香\酥黄盛起

  5.用糖\醋\清水\盐\十三香\生抽\鸡粉混合调成糖醋汁备用

  6.煎鱼的余油爆香蒜\姜\干红椒

  7.再加入小笋炒香

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  8.香葱段加入炒均

  9.倒入醋糖汁煮开,放煎好的鱼进去

  10.煮开收汁装盘即

  小贴士

  油热后小火煎鱼,以免煎糊了!

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