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东北黄酱肉末

  用料

  肥瘦猪肉300g

  油适量

  盐适量

  五香粉适量

  黄豆酱适量

  老抽适量

  料酒适量

  生姜适量

  东北黄酱肉末的做法步骤

  1.猪里脊切丁,葱姜蒜切末。

  2.生姜切成末

  3.锅里放约是平时炒菜的2倍油量。

  4.倒入肉丁翻炒。

  5.等肉变白时,加入2勺黄豆酱,一勺老抽,一勺五香粉炒均

  6.加适量的清水盖上锅盖,小火炖约15分钟。

  7.15分钟后加入生姜末和料酒

  8.大火烧至沸腾,稍收汁即可。

  小贴士

  1.黄豆酱有点咸,就不用再放盐了。

  2.肉馅稍微有点肥的,炒出来更香,只是我不吃肥肉,所以就只用的精肉馅。

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