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酸辣粉

  用料

  粉条适量

  生菜适量

  土豆适量

  葱适量

  蒜适量

  郫县豆瓣适量

  鲜鸡汁调味料适量

  鸡精适量

  盐适量

  糖适量

  辣椒油适量

  酸辣粉的做法步骤

  1.我准备了土豆片,个人喜爱

  2.泡开的粉条

  3.葱,蒜末,生菜

  4.热油,将郫县豆瓣取一小勺炒热,加入葱。加入小半碗水,分别添加鸡精,鲜鸡汁,盐和辣椒油。收锅备用

  5.如图。这是我滤过的,因为我不喜欢吃到葱。然后倒入陈醋。酸度依据自己喜好。

  6.先煮熟粉条,几分钟后放入土豆,煮熟后捞出。

  7.生菜直接放入就好。然后把粉条放到调好的汁里,加入少许热汤,撒上点芝麻,最后撒上蒜末,就好啦。

  8.酸辣粉就完成了。

  小贴士

  如何快速泡开粉条:开水浸泡十分钟后,煮起来很快速。

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