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水晶薄荷牛奶的做法

  用料

  低脂牛奶1杯

  咖啡1小匙

  薄荷叶3片

  水晶薄荷牛奶的做法步骤

  1.牛奶里放咖啡末后加热(我就是用微波炉,也可以放到奶锅里加热),热到快要沸腾的程度就好。

  2.此时放入薄荷(如果是用奶锅加热的,可以把牛奶先倒入杯中),并用勺子搅一搅。

  3.把牛奶放在室温下降降温,让咖啡和薄荷入入味,大约6、7分钟以后再喝。我比较喜欢在牛奶还是温热偏热的时候喝,即使是在夏天,因为薄荷的清凉和暖暖的牛奶有种意想不到的默契效果。

  小贴士

  1、咖啡因为是新鲜磨的,不是粉末状,也不是速溶型的,所以会有微小颗粒;牛奶加热后,颗粒自然会沉淀或悬浮;要是不习惯或是沏给客人喝的话,可以用过滤纸把咖啡包好后再和牛奶一起加热,加热完毕再拿出去。

  2、薄荷在热牛奶中泡得太久,会变黑。不过不影响味道;要是请别人喝的话,可以照上面提到的,过滤出来就好了。

  3、可以用全脂牛奶,味道会更加醇厚,但是热量和脂肪会稍微高一些。

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