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梅菜蒸肉饼

  用料

  梅菜2棵

  半肥瘦猪肉200克

  盐适量

  生粉适量

  料酒适量

  生抽适量

  生油适量

  梅菜蒸肉饼的做法步骤

  1.将猪肉洗净剁碎;梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。

  2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  3.蒸之前再加适量清水搅拌,然后隔水蒸10分钟即可。

  小贴士

  1.肉绞成稍粗的末,不必绞太碎。

  2.大火上汽后转小火,蒸15分钟,关火,2分钟后取出即可。


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