自制酸奶

  用料

  奶粉20勺

  菌种1包

  水600ml

  自制酸奶的做法步骤

  1.将所用器具热水煮沸消毒,保证器具无油,干燥备用

  2.加入市售全脂奶粉20勺(婴儿奶粉勺)

  3.加入65℃,600ml—700ml开水将奶粉溶开,待奶粉溶液降到30-40℃时,加入一包市售酸奶菌种搅匀即可

  4.将不锈钢容器放入酸奶机内盖上盖子,通电后8-12个小时

  5.成品呈豆腐脑状态,酸酸的,加入溶解后的白糖水或蜂蜜,再加入香蕉或草莓粒就更美味了

  小贴士

  1、器具一定要无油

  2、加入菌种时奶粉溶液温度不可过高,30-40℃为宜

  3、此款酸奶机20多块钱,酸奶菌种网上都有售


本文标题:自制酸奶 - 川菜
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