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白云凤爪的做法

  用料

  鸡爪9只

  生姜丝20g

  酸甜汁适量

  白云凤爪的做法步骤

  1.剁去鸡爪指尖,并将其洗干净。

  2.将水烧烤(沸腾)。

  3.讲鸡爪放入,煮开(沸腾)。

  4.煮开后,在锅上焖12分钟,至全熟。

  5.用冷水过3-5次,至完全冷却。

  6.在冰水中泡10分钟左右。

  7.将水沥干。

  8.将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中,放置冰箱冰一天后,即可食用。

  小贴士

  白白嫩嫩的凤爪,酸酸甜甜的口味,喜欢这个菜的你,还不快动手做做?!

  酸甜汁的配方

  原料:白醋150ml,水50ml,盐一小勺,糖100克

  做法:将全部原料放入锅上煮至完全融化,OK!

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