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黑巧克力心粗麦玛芬

  用料

  黑巧克力粉5小匙

  咖啡粉1小匙

  糖5小匙

  蛋清3个

  鸡蛋2个

  泡打粉1.5大匙

  花生酱1小匙

  素油2小匙

  燕麦粉0.3杯

  麸子皮0.3杯

  大麦粉0.3杯

  亚麻子末1大匙

  黑巧克力心粗麦玛芬的做法步骤

  1.两个容器,一个做黑巧克力心,一个做粗麦部分。都是先把干料混在一起,再加入液体食材。

  2.烤箱预热375华氏,190度,在纸玛芬模子里抹油,先放粗麦面糊,再在中心放巧克力面糊;烤20-25分钟,或是到插入牙签再拔出不粘任何面糊为好。

  3.一次吃不完的冷冻起来。大概可以做六个拳头大小的玛芬。

  小贴士

  1.黑巧克力粉没有的话就用甜的,也可以融化巧克力

  2.因为糖放得很少, 所以玛芬做好后吃起来比较淡, 喜欢甜味的人可以多加两到三倍的糖。

  3.没有大麦粉可以用全麦面粉代替。因为放了花生酱,巧克力心烤出来不是那么的蓬松。下次我再做可能会多放一点泡打粉或是多加一个蛋清。

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