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团圆素暖锅的做法

    一款全素的暖锅,健康又美味。

    团圆素暖锅用料工具

    主料:金针菇(1小把)杏鲍菇(1个)白玉菇(1盒)香菇(8个)平菇(8片)豆腐泡(6个)素丸子(4个)番茄(1个)粉丝(1把)红甜椒(1个)黄甜椒(1个)大白菜(6片)辅料高汤(1000毫升)薄盐生抽(1大匙)味淋(1大匙) 白胡椒粉(少许)盐(少许)
    厨具: 砂锅、煮锅分类火锅咸鲜炖半小时简单难度

    团圆素暖锅的做法:

    团圆素暖锅

    1.主要材料备齐。

    团圆素暖锅

    2.金针菇、白玉菇切除根部洗净;平菇撕条;杏鲍菇切片,香菇去蒂刻花;番茄汆烫过去皮,切片;豆腐泡切开;粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用;

    团圆素暖锅

    3.制作白菜卷,先将大白菜入开水锅汆烫至软;

    团圆素暖锅

    4.汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出;

    团圆素暖锅

    5.在白菜也中间排上红、黄甜椒条;

    团圆素暖锅

    6.将白菜卷起定型切块备用;

    团圆素暖锅

    7.砂锅中垫入泡软的粉丝,以此排入白菜卷和各种材料;

    团圆素暖锅

    8.所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用。

    小窍门:

    1、这是一款全素的暖锅,材料可根据个人喜好选择。2、卷白菜卷时,可以先将材料堆高一点,这样比较容易卷起,做出的白菜卷也会比较美观。

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