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酸辣鱼片火锅的做法

    在几乎所有口味的火锅都被推上餐桌的冬季,年轻人,这个最善于发现新食物与具有尝鲜观念的群体,可以说在这一年的冬季里都重复做着同样的事情——吃火锅,至少我是这样。“风味”二字,对我永远都充满了挑逗性,或许你看不到它的酸,它的辣,而舌之所尝、鼻之所闻,无不勾引,在吃的法则里,风味重于一切,这份汤底给你的不同于泰式火锅的酸辣,它更具有大中华的精髓渗透其中,比如酸菜,比如藤椒,或者说还有浓汤宝呵呵。

    主料

    浓汤宝1块  酸菜50克  清水1100毫升  鱼肉180克

    辅料

    豆皮100克  金针菇80克  蟹柳80克  生菜50克  淮山50克  生姜25克  藤椒25克  小米泡椒6只

    酸辣鱼片火锅的做法

    1.所需食用食材冲清洗干净,调味食材准备妥当

酸辣鱼片火锅的做法

    2.将鱼肉切片

酸辣鱼片火锅的做法

    3.取姜片20克,藤椒20克,酸菜20克投入料理机粉碎混合

酸辣鱼片火锅的做法

    4.得到一份浆料

酸辣鱼片火锅的做法

    5.注入清水

酸辣鱼片火锅的做法

    6.加入一块家乐浓汤宝鸡汤口味,中火烧开

酸辣鱼片火锅的做法

    7.将所剩酸菜与姜片,用大火爆香

酸辣鱼片火锅的做法

    8.加入煮化的浓汤宝锅底里

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    9.倒入刚才打好浆料与小米泡椒,大火煮开

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    10.沸腾时下食物

酸辣鱼片火锅的做法

    11.酸辣劲爽就对了

酸辣鱼片火锅的做法

    烹饪技巧

    1.食用食材可根据个人口味喜好调整补充 2.制作浆料是必不可少的一步,可以升华整个锅底的精髓,没有料理机可以剁碎

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