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排骨烧胡萝卜的做法

    主料

    排骨500克  胡萝卜2斤

    辅料

    老姜适量  花椒4粒  大料3片  八角2颗  老抽2勺  水500毫升  油50克  浓汤宝1盒

    排骨烧胡萝卜的做法

    1.备好胡萝卜排骨洗干净

排骨烧胡萝卜的做法

    2.胡萝卜切滚刀

排骨烧胡萝卜的做法

    3.排骨戳掉血水

排骨烧胡萝卜的做法

    4.捞出装盘

排骨烧胡萝卜的做法

    5.锅中放油7成热先爆香老姜花椒八角大料等

排骨烧胡萝卜的做法

    6.在放入排骨爆香

排骨烧胡萝卜的做法

    7.加老抽上色

排骨烧胡萝卜的做法

    8.爆香

排骨烧胡萝卜的做法

    9.加水放入浓汤宝中火煮

排骨烧胡萝卜的做法

    10.熬制15分钟把胡萝卜放入排骨中煮

排骨烧胡萝卜的做法

    11.煮到胡萝卜熟了关火

排骨烧胡萝卜的做法

    12.装入碗中

排骨烧胡萝卜的做法

    烹饪技巧

    1、排骨戳掉血水; 2、爆香排骨时加老抽上色; 3、中火煮因为浓汤宝里面有盐有味的所以不用在放盐鸡精了。

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