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蜜蒸萝卜的做法

    白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。
原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?

    主料

    白萝卜1根

    辅料

    蜂蜜100克

    蜜蒸萝卜的做法

    1.用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克

蜜蒸萝卜的做法

    2.萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,

蜜蒸萝卜的做法

    3.放入深盘中,

蜜蒸萝卜的做法

    4.表面放蜂蜜。

蜜蒸萝卜的做法

    5.放入沸水锅中,蒸30分钟左右,

蜜蒸萝卜的做法

    6.萝卜蒸透,熄火,揭盖。

蜜蒸萝卜的做法

    7.出锅,

蜜蒸萝卜的做法

    8.装盘食用。

蜜蒸萝卜的做法

    烹饪技巧

    蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。 蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。

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