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百搭酱花生的做法

    今天做的花生是酱花生,这主要源于每次买的酱八宝咸菜里的花生每次都被我们先挑走吃了,总觉得花生少,那何不自己只用花生做咸菜,肯定过瘾好吃,于是按照本人的想象力做了,呵呵,真是买的咸菜里的花生那个味道,那个感觉。更让人吃着痛快的是除了量多,还有就是自己做的咸菜没有防腐剂。

今天推荐给大家,肯定也会喜欢,无论是早餐,还是喝粥都非常好吃又下饭的,做法也简单。

    主料

    花生250克

    辅料

    花椒10粒  八角1个  姜1块  香叶3片  盐适量  酱油4勺  食用油少许

    百搭酱花生的做法

    1. 将花生用清水浸泡2-3小时(不必泡的很大。刚刚泡开就可以了) 将泡花生的水倒掉,换新水,加入花椒、大料、香叶、姜、少许盐(别放太多,因为还要放酱油,用酱油浸泡,觉得不咸再加盐)做火上烧开后2-3分钟关火。

百搭酱花生的做法

    2. 自然晾凉,这时调料味就吃进花生里了。 炒锅做热倒入食用油。

百搭酱花生的做法

    3.油热倒入酱油,烧开后立刻关火, 将花生捞入酱油锅内。 将花生及酱油倒入瓶中腌制入味就可以了,平时能放冰箱里保存3—5天没问题。

百搭酱花生的做法

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