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蒜香酸辣鱼的做法

    蒜香酸辣鱼用料工具

    主料:鱼(适量)酸辣椒(适量)蒜米(适量)米椒(适量)辅料油(适量) 香葱(适量)调味鲜(适量)姜米(适量) 生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)
    厨具: 蒸锅分类热菜酸辣蒸半小时高级难度

    蒜香酸辣鱼的做法:

    蒜香酸辣鱼

    1.鲜活鱼一条,鲤鱼,鲳鱼都行

    蒜香酸辣鱼

    2.处理干净

    蒜香酸辣鱼

    3.煸开

    蒜香酸辣鱼

    4.抹上盐,酱油或生抽 ,料酒,十三香腌制一小时入味

    蒜香酸辣鱼

    5.备酸辣椒,蒜瓣,生姜,米椒

    蒜香酸辣鱼

    6.切碎

    蒜香酸辣鱼

    7.烧油

    蒜香酸辣鱼

    8.放进切好的蒜,酸辣椒,米椒,姜米

    蒜香酸辣鱼

    9.炒香,关火,撒上调味鲜,淋上蒸鱼豉油合匀

    蒜香酸辣鱼

    10.沥好的沥汁摆盆里

    蒜香酸辣鱼

    11.倒进刚炒好的酸辣椒

    蒜香酸辣鱼

    12.放进蒸锅

    蒜香酸辣鱼

    13.水开后蒸15---20分钟

    蒜香酸辣鱼

    14.好香辣的鱼

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