- 用料
- 烤麸3块
- 木耳4大朵
- 花生米2两
- 大料一小瓣
- 桂皮一小瓣
- 素什锦的做法步骤
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1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。
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2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。
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3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣,盖锅盖炖煮。
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4.因为都是泡发的,炖煮20分钟后,水有一半收锅就可以关火了。
- 小贴士
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蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。
本文标题:素什锦 - 鲁菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/1534.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.锅中放油,把原料放入锅中煸炒,倒入老抽继续煸炒。
2.放泡发后滤过的香菇水和黄花水。
3.锅中放糖2大勺、大料一小瓣、桂皮一小瓣,盖锅盖炖煮。
4.因为都是泡发的,炖煮20分钟后,水有一半收锅就可以关火了。
蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。
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