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四季豆仔鸡煲

用料
四季豆适量
仔鸡1只
干辣椒少量
 
四季豆仔鸡煲的做法步骤

   1.炒锅烧热,加入油,煸香蒜、姜、干辣椒等调料。

   2.仔鸡剁小块入锅翻炒一会,然后倒入洗净切成段的四季豆。

   3.煸炒至鸡块稍变色,加生抽、老抽、盐、糖。

   4.加少量水,水开后,将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。

   5.出锅。

小贴士

   【功能主治】补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。
《本草正义》:党参力能补脾养胃,润肺生津,腱运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则
健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻,鼓舞清阳, 振动中气 ,而
无刚燥之弊。且较诸辽参之力量厚重,而少偏于阴柔,高丽参之气味雄壮, 而微嫌于刚烈者,尤
为得中和之正,宜乎五脏交受其养,而无往不宜也。特力量较为薄弱, 不能持久,凡病后元虚,
每服二、三钱,止足振动其一日之神气,则信乎和平中正之规模, 亦有不耐悠久

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