私家羊肉饺

用料
羊肉片250克
粉丝一小把
木耳丝30克
饺子皮适量
北极虾8只
紫菜适量
私家羊肉饺的做法步骤

   1.羊肉剁成肉末,粉丝泡发后剁成末,木耳丝泡发后亦剁碎。

   2.三者拌在一起,加入适量的盐,姜末,鸡精,香油等,拌匀并腌制30分钟左右。

   3.现买的饺子皮,把肉馅包起来,边打花折,怕煮的时候跑出来。(我不会包饺子,但会包花边)。

   4.适量水煮加,加入北极虾和紫菜煮成汤,加入包好的羊肉饺下去煮熟,加盐调味即可。

小贴士

   一定要将买回的生肉食品先用水煮一下,这样做起汤来更新鲜


本文标题:私家羊肉饺 - 鲁菜
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