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香炸小鱼

用料
小鱼500g
葱姜蒜末适量
鸡蛋1个
面粉适量
适量
生抽适量
香炸小鱼的做法步骤

   1.小鱼去头去内脏洗净沥干水分,用盐和生抽腌制10分钟

   2.将1个鸡蛋,半碗清水,葱姜蒜末,适量面粉,少量盐,调匀成稀面糊

   3.锅内烧热油,将每条小鱼均匀裹上面糊,入油炸熟至两面金黄即可

小贴士

   也可加点醋哦。 姜片也可以用葱花代替。

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